Rein ins Grün

Rein ins Grün

Konzept: In einer Hütte außerhalb von München, mitten im Wald gibt es ein Dinner an einer langen Tafel. Wer möchte, kann auch übernachten.

Menü: 

  • Maibowle und Stockbrot
  • Wasserkresse / Honigmelone / Oxalis / Buchweizen
  • Ziegenkäse Creme Brulée / Mönchsbart / Tomate
  • Porchetta / Salbei / Rhabarber / Miso / Bohne 
    oder
    Risotto / Edamame / Rhabarber / Aubergine / Rauch
  • Holunder / Erdbeere / Vanille / Basilikum