„Als Mahl beganns. Und ist ein Fest geworden, kaum weiß man wie.“
Konzept: Maifestblätterrauschenabend.
Unter Bäumen. Versteckt in einem Hinterhof am Westermühlbach. Maifestblätterrauschenfest.
Mit dem schönen Geschirr von Motel a Mio und einem Wohnzimmerabschlusskonzert unter freiem Himmel von Stephan Worbs.
Menü:
Maibowle mit Waldmeister und Erdbeerenperlen
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Blätterkräcker, Bärlauchbrot, Walnuss-Thymian-Baguette Zitronen-Pfeffer und Bergkräuter-Butter
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Gefüllte Zucchiniblüte auf Wildkräuterbett und Pumpernickelerde
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Grüner Spargel mit Bergkäsepolenta und Himbeerradiesschen-Rübchen im Salzmantel mit gebratenem Kalbstafelspitz und Perlgraupenzitronenrisotto
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Basilikumeis an Erdbeer-Rhabarberpavola
