Rein ins Grün

Konzept: In einer Hütte außerhalb von München, mitten im Wald gibt es ein Dinner an einer langen Tafel. Wer möchte, kann auch übernachten.

Menü:

Maibowle und Stockbrot
Wasserkresse / Honigmelone / Oxalis / Buchweizen
Ziegenkäse Creme Brulée / Mönchsbart / Tomate
Porchetta / Salbei / Rhabarber / Miso / Bohne
oder
Risotto / Edamame / Rhabarber / Aubergine / Rauch
Holunder / Erdbeere / Vanille / Basilikum